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優(yōu)質(zhì)服務實戰(zhàn)技巧

課程編號:1251

課程價格:¥400/天

課程時長:2 天

課程人氣:2849

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:客戶服務 

授課講師:周大偉

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】
基層員工

【培訓收益】
通過服務意識的實戰(zhàn)技巧介紹,將無形的服務意識有形化,打造企業(yè)精品的員工。

認識顧客——優(yōu)質(zhì)服務實戰(zhàn)技巧(一)
前 言
一、 學習本課程的目的
二、酒店面臨的挑戰(zhàn)
*無國界的市場競爭
*資訊再革命的競爭
*產(chǎn)品及人員素質(zhì)提升的競爭
*服務改變的競爭
第一節(jié) 顧客的分類
消費性客人和非消費性客人。
最終的客人
外部顧客與內(nèi)部顧客
第二節(jié) 你了解現(xiàn)在的顧客嗎
人的一般需求
客人需求的變化
顧客服務導向
第三節(jié) 顧客真正想購買什么
案例
客人需要 經(jīng)歷、記憶、感受。
第四節(jié) 顧客最為在意的三件事
◆ 人的行為
◆ 產(chǎn)品和服務
◆ 服務程序
第五節(jié) 顧客是如何失去的?
調(diào)查結果:68%的客人對服務人員不滿意
不滿的客人與滿意的客人
認識服務——優(yōu)質(zhì)服務實戰(zhàn)技巧(二)
第一節(jié) 激烈的競爭催生服務的改變
【案例1】【案例2】【案例3】
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)服務是利潤的真正來源
【案例】小王在城里賣米的故事
附加價值就是以最合理的價格為客人提供更好、更周到、更細致的服務。
第三節(jié) 對于服務的理解
SMILE 和3K1S
服務有幾種境界:
服務的特點與難點。
第四節(jié) 認識服務
認識優(yōu)質(zhì)服務
優(yōu)質(zhì)服務的秘決是什么呢:
﹡優(yōu)質(zhì)服務指令標準:
優(yōu)質(zhì)服務三層含義:
第五節(jié) 認識標準化服務
第六節(jié) 認識個性化服務
第七節(jié) 標準化服務與個性化服務的關系
第八節(jié) 服務創(chuàng)新
第九節(jié) 國際化服務藝術
第十節(jié) 服務與責任
第十一章 服務八條原則
學會做個聰明的服務人員——優(yōu)質(zhì)服務實戰(zhàn)技巧(三)
前言 “聰”的來由
第一節(jié) 慧眼 – 預測客人的需求
第二節(jié) 聰耳 – 接進與顧客的距離
第三章 巧嘴 – 客人很在意
第四節(jié) 靈心 – 服務之根本

提供優(yōu)質(zhì)服務的七大技巧——優(yōu)質(zhì)服務實戰(zhàn)技巧(四)
前言
服務準則
第一節(jié) 對客人顯示真誠友好
第二節(jié) 準確識別和理解客人需求
第三節(jié) 盡力滿足并超越客人的需求
第四節(jié) 服務細節(jié)、服務瞬間
第五節(jié) 感謝客人的投訴
第六節(jié) 管理客人期望值
第七節(jié) 培養(yǎng)忠誠客戶

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