商務(wù)/旅游酒店餐飲總監(jiān)運營管理提升實訓(xùn)

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五. 商務(wù)/旅游酒店《餐飲總監(jiān)》運營管理提升實訓(xùn)————善于思考、夯實作為；精通運營、創(chuàng)新管理 ★培訓(xùn)脈絡(luò)，實訓(xùn)提綱 ：調(diào)研立項（前廳∣ 后廚∣ 會務(wù)∣ 休閑）運營管理 ∣ ∣ （行政∣人事∣財務(wù)∣營銷∣總務(wù)）職能管理行業(yè)素養(yǎng)產(chǎn)..

度假/商務(wù)酒店餐飲總監(jiān)運營管理提升實訓(xùn)百優(yōu)餐飲管理培訓(xùn)

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————善于思考、夯實作為；精通運營、創(chuàng)新管理 ★培訓(xùn)脈絡(luò)，實訓(xùn)提綱 ： 調(diào)研立項 （前廳∣ 后廚∣ 會務(wù)∣ 休閑）運營管理 ∣ ∣ （行政∣人事∣財務(wù)∣營銷∣總務(wù)）職能管理行業(yè)素養(yǎng) ..

酒店餐飲高級經(jīng)理人職稱班

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第一版塊 前廳運營管理一、前廳基礎(chǔ)概況二、前廳現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢三、前廳組織結(jié)構(gòu)與人員配置方法三、“金鑰匙”服務(wù)理念四、客房類型與房態(tài)轉(zhuǎn)換五、前廳客房銷售管理1、客房價格制定方法2、客房銷售管理四大策略3、客房銷售管理程序4、客房控制方..

酒店餐飲經(jīng)營管理創(chuàng)新突破班——短期集訓(xùn)

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第一版塊 ：酒店餐飲主流業(yè)態(tài)特征解析一、酒店業(yè)態(tài)類型解析1、業(yè)態(tài)類型介紹2、投資環(huán)境、項目特征、優(yōu)勢弊端3、市場兼容、目標客群、主題定位4、盈利亮點、風(fēng)險規(guī)避二、餐飲業(yè)態(tài)類型解析1、業(yè)態(tài)類型介紹2、投資環(huán)境、項目特征、優(yōu)勢弊端3、市場兼容、目標客群、主題定位 ..

酒店餐飲投資創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)班——短期集訓(xùn)

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第一版塊 ：酒店餐飲投資立項規(guī)劃一、國內(nèi)酒店餐飲主流業(yè)態(tài)生命力解析1、11+9大業(yè)態(tài)類型2、投資環(huán)境、項目特征、優(yōu)勢弊端、市場兼容、目標客群、主題定位、盈利亮點、風(fēng)險規(guī)避二、酒店餐飲投資環(huán)境專業(yè)分析方法1、行業(yè)走向分析4大內(nèi)容2、經(jīng)營項目分析4大內(nèi)容餐飲、客房、會..