潛能達(dá) 酒店服務(wù)禮儀
潛能達(dá) 酒店服務(wù)禮儀 今天潛能達(dá) 繼續(xù)和大家分享關(guān)于酒店服務(wù)的禮儀！ 1、酒店服務(wù)有哪些禮儀要求？ （1）著裝規(guī)范。上班時按規(guī)定著工作制服，男女員工都應(yīng)做到端莊大方，切忌奇裝異服和出格打扮。 ..
潛能達(dá) 酒店餐飲服務(wù)禮儀 ..
潛能達(dá) 酒店餐飲服務(wù)禮儀 飯店員工是否懂得和運(yùn)用現(xiàn)代商務(wù)活動中的基本禮儀，不僅反映出員工自身的素質(zhì)，而且折射出企業(yè)的文化水平和經(jīng)營管理境界。而服務(wù)意識是體現(xiàn)企業(yè)文化的一種表達(dá)方式，在市場競爭條件下..
潛能達(dá) 酒店餐飲管理服務(wù)技能和培訓(xùn)..
潛能達(dá) 酒店餐飲服務(wù)技能、技巧是做好餐飲服務(wù)工作的前提，本文從實(shí)際工作探討酒店餐飲服務(wù)與管理的崗實(shí)例模式，并從實(shí)訓(xùn)教學(xué)的角度進(jìn)行研究。 ..
潛能達(dá) 餐飲部成本核算
潛能達(dá) 餐飲部成本核算 一、 餐飲食品成本管理，對餐飲食品進(jìn)貨、庫存，消耗進(jìn)行嚴(yán)格控制和監(jiān)督，防止食品浪費(fèi)。 二、 物料消耗管理，餐飲物料消耗控制是對餐飲日常使用物品及瓷器、玻璃制品損耗進(jìn)行控制。 三、 餐飲酒水..
潛能達(dá) 餐飲開業(yè)前期策劃和運(yùn)營方案..
潛能達(dá) 餐飲開業(yè)前期策劃和運(yùn)營方案 酒店開業(yè)，前期籌備工作千頭萬緒，尤其是廚房，涉及面廣，內(nèi)容多稍有不慎，將對開業(yè)后的管 理產(chǎn)生較大的影響。做好廚房開業(yè)前的準(zhǔn)備..
潛能達(dá)酒店餐飲經(jīng)營管理模式
入世后，國際酒店集團(tuán)在的不斷推進(jìn)和深入,我國酒店市場競爭更加激烈，為了在激烈的市場競爭中確立自己的優(yōu)勢，酒店如何細(xì)分市場找準(zhǔn)自己的定位，對酒店的經(jīng)營管理具有相當(dāng)重要的現(xiàn)實(shí)意義 無論酒店是否意識到產(chǎn)品的定位，在顧客..
潛能達(dá)酒店餐飲公司計劃書
1、整體考慮比較周全計劃書從餐館的定位、服務(wù)內(nèi)容、經(jīng)營、內(nèi)部管理、對手分析均有考慮，并對所需資金有了簡單的估算。 2、市場分析較詳細(xì)對于X鎮(zhèn)的目前消費(fèi)人群有比較詳細(xì)的數(shù)據(jù)。 3、定位明確，目標(biāo)客戶清晰餐館定位于中檔快餐館、顧客群描述..
潛能達(dá) 開酒店如何與人”談判“..
由于現(xiàn)今社會許多行業(yè)的不景氣有許多老板轉(zhuǎn)行來做餐飲業(yè)，也就是說都是屬于門外漢有很多東西都不懂！但是現(xiàn)在大眾人民的消費(fèi)水平普遍提高在這個什么都不衛(wèi)生的年代從而人們對吃的要求也高了消費(fèi)也提升了。所以就促成了現(xiàn)在餐飲業(yè)火爆的一..
潛能達(dá) 教您如何自己創(chuàng)業(yè)開餐飲店..
我去年去過一家名字叫大英雄的餐館，與其他大眾菜系不同，他們是主打的是海鮮菜，秋刀魚，魷魚，螺絲，海魚等菜。這個也是他們區(qū)分其他競爭對手的賣點(diǎn)，我進(jìn)去點(diǎn)菜的時候，發(fā)現(xiàn)他們在服務(wù)上也有賣點(diǎn)，就是5分鐘內(nèi)不上菜，這道菜就免費(fèi)送給你吃。果然不到..
潛能達(dá) 酒店餐飲服務(wù)害怕犯錯是最大的錯誤..
潛能達(dá) 酒店管理認(rèn)為“敢去做就是好事。你現(xiàn)在缺少的只不過是經(jīng)驗(yàn)。”在我剛到酒店上班不久時，酒店高管對我這樣要求。后來，高管又對我說了另外一句話：“害怕犯錯本身就是最大的錯誤?！彼?，做服務(wù)業(yè)不要害怕犯錯。 這時刻讓我自己有一個警醒。 ..
關(guān)于綠色酒店的管理模式
1．建立詳細(xì)的室內(nèi)溫度標(biāo)準(zhǔn) 2．建立能源使用的巡視檢查制度 3．建立詳細(xì)的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和點(diǎn)滅要求 4．減少辦公設(shè)備的待機(jī)時間 5．改進(jìn)日常操作中浪費(fèi)能源的操作習(xí)慣 6．改變賓館酒店員工傳..
潛能達(dá)酒店餐飲管理認(rèn)為：酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)愛員工的細(xì)節(jié)..
酒店領(lǐng)導(dǎo)管理的靈魂:關(guān)注客人、關(guān)注細(xì)節(jié)、關(guān)愛員工 管理是由細(xì)節(jié)組成的，細(xì)節(jié)是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，細(xì)節(jié)到位取決于觀念的改變。因此，只有將服務(wù)細(xì)節(jié)做到位，客人才能感覺到服務(wù)的存在，酒店才能實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)營銷。 在酒店的日常管理中，管理的水..
九同企管曾水良談中小企業(yè)“越級癥”..
在中國，為數(shù)不少的中小企業(yè)公司里長期存在一種普遍的風(fēng)氣，每個人都喜歡表功，喜歡讓更高一級的領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可自己的能力和貢獻(xiàn)，就象毛主席在《反對自由主義》里說的那樣：“有了一點(diǎn)成績，生怕別人不知道”，一定要讓全公司所有干部..
