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酒店餐飲內(nèi)訓(xùn)課
| 酒店餐飲（高層)管理修煉 |
| 主講老師：胡驚海 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程大綱一 什么叫做團(tuán)隊二 如何擁有團(tuán)隊三 高效團(tuán)隊的特征四 團(tuán)隊建設(shè)原則五 狼性的處事原則六 溝通的藝術(shù)① 溝通的要素② 溝通的定義③ 溝通的三大因素④ 溝通的步驟⑤ 溝.. |
| 營養(yǎng)健康領(lǐng)域“雞尾酒療法”的應(yīng)用 |
| 主講老師：楊桂林 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 健康養(yǎng)生 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：健康領(lǐng)域“雞尾酒療法”創(chuàng)始人楊桂林老師原創(chuàng)作品。講座將從營養(yǎng)百科知識、中國居民膳食平衡寶塔、季節(jié)食療等方面進(jìn)行分享，重要的健康內(nèi)容以“營養(yǎng)配方”形式出現(xiàn)，并由時尚的“雞尾酒配方.. |
| 餐飲類大眾點評權(quán)重運營 |
| 主講老師：楓影 培訓(xùn)天數(shù)：1 天 專業(yè)類別： 運營管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：模塊 標(biāo)題 內(nèi)容1 整體運營邏輯（1小時） 1.大眾點評與美團(tuán)的定位（1）大眾點評——內(nèi)容導(dǎo)購（2）美團(tuán)——平臺電商2.大眾點評的核心運營邏輯（1）定位：做商家與用.. |
| 酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化 ———服務(wù)創(chuàng)造價值 |
| 主講老師：王惠 培訓(xùn)天數(shù)：1 天 專業(yè)類別： 客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一單元：唯有服務(wù)無法復(fù)制餐飲服務(wù)的最高境界客戶體驗的最高層次關(guān)注客戶體驗的呈現(xiàn)服務(wù)中的心態(tài)調(diào)整ABC情緒理論踢貓效應(yīng)的后果如何處理服務(wù)中的心態(tài)調(diào)整小組活動：“.. |
| 金迪--管理職能提升課程 |
| 主講老師：金迪 培訓(xùn)天數(shù)：面議 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：管理職能參會人員：企業(yè)中高層管理人員課程背景：高效科學(xué)的管理是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，在日益激烈的市場競爭中獲取強(qiáng)大競爭力，獲取企業(yè)長足法發(fā)展的核心因素。作為企業(yè)的管理人員，你是否擁有一套系統(tǒng)的管理體制？是否因企業(yè)缺少管理.. |
| 酒店服務(wù)品質(zhì)提升與細(xì)節(jié)管理 |
| 主講老師：張云 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講：認(rèn)識酒店和酒店服務(wù)一、認(rèn)識我們工作的酒店1. 酒店的概念定義和主要產(chǎn)品1）酒店的定義2）酒店的主要產(chǎn)品2. 認(rèn)識酒店經(jīng)營的本質(zhì)1）酒店在經(jīng)營客戶體驗2）服務(wù)客戶為酒店帶來高額利潤3）服務(wù)力是酒店的.. |
| 酒店內(nèi)訓(xùn)教學(xué)系列課程大綱 |
| 主講老師：徐朋 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 職業(yè)素養(yǎng) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：酒店內(nèi)訓(xùn)教學(xué)系列課程大綱酒店實戰(zhàn)服務(wù)技巧服務(wù)禮儀禮節(jié)服務(wù)基礎(chǔ)操作技巧服務(wù)員對客語言技巧服務(wù)員自動自發(fā)工作的管理服務(wù)人員接待技巧服務(wù)人員如何解決投訴。酒店服務(wù)心理：做事的效果由人的態(tài)度決定，挑戰(zhàn)舊的思考.. |
| 做酒店最好的領(lǐng)班 |
| 主講老師：盧淵 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 執(zhí)行力 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章 認(rèn)清酒店領(lǐng)班的定位1、領(lǐng)班是管理者，不是服務(wù)員2、領(lǐng)班與服務(wù)員的區(qū)別3、領(lǐng)班的角色4、領(lǐng)班是酒店的：“準(zhǔn)經(jīng)理”第二章 如何提高團(tuán)隊協(xié)作能力1、做不好協(xié)作，留不住客人.. |
| 酒店餐飲基層餐飲培訓(xùn)資料 |
| 主講老師：胡驚海 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 職業(yè)素養(yǎng) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程大綱第一部分 1 餐飲品牌文化的導(dǎo)入2 守則概要以及文化理念第二部分餐飲專業(yè)知識訓(xùn)練1 餐飲服務(wù)介紹2 餐飲服務(wù)的數(shù)字概念3 客戶的類型以及分析4 餐飲服務(wù)的誤區(qū)及舒適完美服務(wù)的講義第三.. |
| 酒店員工服務(wù)禮儀培訓(xùn) |
| 主講老師：楊理 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 商務(wù)禮儀 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講：優(yōu)秀的員工需要具備的綜合素質(zhì)1、用心服務(wù)——假如我是顧客2、主動服務(wù)——要做的正是對方正在想的3、變通服務(wù)——工作標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)范但顧客滿意才是目標(biāo) .. |
| 餐飲服務(wù)員服務(wù)意識與服務(wù)技巧提升 |
| 主講老師：楊理 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一部 餐飲服務(wù)意識提升 一、要做好服務(wù)先有足夠的服務(wù)意識1. 服務(wù)人員自我肯定與定位2. 服務(wù)可產(chǎn)生價值3. 影響客戶先有自我滿足與成就感4. 沒有客戶拒絕就面臨失業(yè)5. 服務(wù)是個性化和無止境的二、優(yōu)秀的服.. |
| 打造狼性高端白酒營銷團(tuán)隊特訓(xùn)營 |
| 主講老師：楚易 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 營銷管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：前言：VUCA時代全面到來的情況下酒類行業(yè)面臨挑戰(zhàn)是什么？一、后疫情時代下我們講如何認(rèn)知市場的危與機(jī)1、VUCA時代全面到來讓我們現(xiàn)在的行業(yè)危機(jī)四伏。2、現(xiàn)階段你知道我們的競爭對手都在干什么嗎？3、疫情不是困局發(fā)生的根本.. |
| 最實戰(zhàn)的酒店講師：酒店ota及服務(wù)體系搭建 |
| 主講老師：常君臣 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 運營管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、如何搭建流量生態(tài)體系1.站內(nèi)流量獲取的一百個優(yōu)化項2.高流量高轉(zhuǎn)化率名稱精細(xì)化設(shè)計3.數(shù)據(jù)指導(dǎo)經(jīng)營，酒店用戶畫像分析方法4.淡季酒店流量獲取的三個方法4.站外流量獲取的關(guān)鍵性運作技巧二．化危為機(jī)，細(xì)膩運營贏在.. |
| 服務(wù)禮儀與溝通技巧 |
| 主講老師：李超然 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 職業(yè)素養(yǎng) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一板塊優(yōu)質(zhì)服務(wù)的定義一、專業(yè)的形象禮儀二、優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度三、豐富的專業(yè)知識四、嫻熟的服務(wù)技能五、快捷的服務(wù)效率六、建立良好顧客關(guān)系第二版塊第二板塊服務(wù)意識與心態(tài)一、服務(wù)意識二、服務(wù)心態(tài) .. |
| 用專業(yè)成就卓越——餐飲行業(yè)服務(wù)禮儀修煉 |
| 主講老師：趙詩雨 培訓(xùn)天數(shù)：3 天 專業(yè)類別： 客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一天導(dǎo)入：你是如何評價一間餐廳的呢？VI、MI與BI的三維立體系統(tǒng)的評價與建立第一講：認(rèn)知禮儀與服務(wù)一、禮儀認(rèn)知曲線1、禮與禮儀的區(qū)別2、禮儀對服務(wù)工作的作用小組討論：你在曲線的哪里，準(zhǔn)備去往哪里二、服.. |
| 餐飲服務(wù)業(yè)疫情防控知識專題培訓(xùn) |
| 主講老師：張曦月 培訓(xùn)天數(shù)：1 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、關(guān)于新型冠狀病毒的相關(guān)知識二、疫情防控的基本要求1、經(jīng)營資格要求；2、疫情防控工作責(zé)任制要求；三、應(yīng)急物資配備1、物資采購的要求；2、配備配備的原則3、物資配備要求四、從業(yè)人員管理要求1、上崗前疫.. |
| 餐飲業(yè)廚房標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建 |
| 主講老師：張騫 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一個餐飲的核心競爭之一就是菜品；菜品是餐廳之魂；如何讓你自己的餐飲后堂變得整潔如一， 一塵不染？如何保證原材料的質(zhì)量，從源頭上杜絕一些弊端？如何保證凈料率指標(biāo)、出品率指標(biāo)，讓成本核算達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)范圍？如何保證菜品質(zhì)量、口.. |
| 金牌店長鍛造系列課程之溫暖管理的力量 |
| 主講老師：代洪峰 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 領(lǐng)導(dǎo)力 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：如何讓店員重復(fù)工作快樂執(zhí)行，打造開心樂業(yè)的店面團(tuán)隊？掌握店面日常營運管理八大核心“武器”，如何確保業(yè)績的持續(xù)成長？如何有效激勵與管理員工和新員工輔導(dǎo)的技巧，提升店長領(lǐng)導(dǎo)能力？受訓(xùn)對象：1、中小企業(yè).. |
| 酒店接待服務(wù)禮儀 |
| 主講老師：李芳 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 商務(wù)禮儀 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：日期及內(nèi)容 時間 課程大綱 培訓(xùn)方式第一部分服務(wù)意識、形象禮儀、姿態(tài)禮儀 3小時 1、何為禮儀2、服務(wù)意識的基本原則：尊重（1）接受：接受你的工作、接受你身邊的每一個人（2）重視：眼到、口到、手到（3）贊美：.. |
| 用三維四服建立五星級酒店服務(wù) |
| 主講老師：趙詩雨 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：導(dǎo)入：你是如何評價一間酒店的呢？VI、MI與BI的三維立體系統(tǒng)的評價與建立第一講：認(rèn)知禮儀與服務(wù)一、禮儀認(rèn)知曲線小組討論：你在曲線的哪里，準(zhǔn)備去往哪里二、酒店服務(wù)禮儀的核心1、體驗經(jīng)濟(jì)下的服務(wù)變化1）客戶服務(wù).. |
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