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酒店餐飲內(nèi)訓(xùn)課

酒店成本控制培訓(xùn) 酒店企業(yè)管理培訓(xùn) 酒店企業(yè)干部培訓(xùn) 酒店企業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn) 酒店研發(fā)管理培訓(xùn) 酒店企業(yè)營(yíng)銷培訓(xùn) 酒店企業(yè)執(zhí)行力培訓(xùn) 酒店企業(yè)中層管理培訓(xùn) 酒店企業(yè)戰(zhàn)略管理培訓(xùn)

領(lǐng)域選擇：

行業(yè)選擇：

定制培訓(xùn)課程對(duì)應(yīng)講師》對(duì)應(yīng)公開課》

提升酒店?duì)I銷服務(wù)品質(zhì)

主講老師：譚小方培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：營(yíng)銷管理行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：第一講滿意服務(wù)從心開始——服務(wù)意識(shí)1、服務(wù)的內(nèi)涵 2、服務(wù)意識(shí)決定服務(wù)態(tài)度3、做好服務(wù)細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)（案例方法實(shí)例）4、服務(wù)態(tài)度決定一切 5、在觀察中做好跟進(jìn)服務(wù)第二講客戶期望的優(yōu)質(zhì)..

酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略與方法

主講老師：培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：營(yíng)銷管理行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：課程內(nèi)容：1.現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷 2.消費(fèi)者行為與酒店客源定位 3.現(xiàn)代酒店品牌設(shè)計(jì)與有效傳播 4.高品質(zhì)酒店的設(shè)計(jì)理念 5.現(xiàn)代營(yíng)銷新理念和新謀略 6.飯店?duì)I銷（理念、案例及服務(wù)營(yíng)銷）..

全自動(dòng)洗滌脫水機(jī)

主講老師：培訓(xùn)天數(shù)：1 天專業(yè)類別：客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：課程目的● 了解全自動(dòng)洗滌脫水機(jī)的品牌和型號(hào)規(guī)格 ● 熟悉全自動(dòng)洗滌脫水機(jī)的構(gòu)造及工作原理 ● 掌握全自動(dòng)洗滌脫水機(jī)定期維護(hù)的十九項(xiàng)工作內(nèi)容 ● 學(xué)會(huì)運(yùn)用全自動(dòng)洗滌脫水機(jī)十六項(xiàng)故障現(xiàn)象的排除方法課程大綱一、..

北京海底撈公司游學(xué)考察學(xué)習(xí)培訓(xùn)

主講老師：專家團(tuán) 培訓(xùn)天數(shù)：1 天專業(yè)類別：商務(wù)考察行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：【考察背景】海底撈成立于1994年，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營(yíng)餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。在簡(jiǎn)陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成..

飯店廚房管理的瓶頸

主講老師：培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：管理技能行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：第一章淺析現(xiàn)代廚房管理的瓶頸及其突破原則一、現(xiàn)代廚房管理瓶頸性問題（一）生產(chǎn)量的不確定性（二）生產(chǎn)制作的手工性（三）生產(chǎn)工藝的配合性（四）產(chǎn)品具有特殊性（五）成本構(gòu)成復(fù)雜、行業(yè)潛規(guī)則密布（六）..

酒店?duì)I銷稽核管理

主講老師：培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：營(yíng)銷管理行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：一、如何開展有效宏觀營(yíng)銷環(huán)境的分析 1、宏觀經(jīng)濟(jì)條件對(duì)目標(biāo)酒店的影響 1）所在城市經(jīng)濟(jì)、政治、文化的發(fā)展 2）地區(qū)發(fā)展?fàn)顩r、整體消費(fèi)觀 3）飯店設(shè)施設(shè)備的技術(shù) 4）目標(biāo)市場(chǎng)客源 2、政策法規(guī)對(duì)目標(biāo)酒店的影響 ..

提升全面質(zhì)量管理水平

主講老師：培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：質(zhì)量管理行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：質(zhì)量管理培訓(xùn)（一）、TQM誕生質(zhì)量管理培訓(xùn)（二）、為什么要采用TQM質(zhì)量方法 VOC客戶之聲質(zhì)量成本 TQM和零缺陷 TQM和iso9000 質(zhì)量管理培訓(xùn)（三）、什么是TQM ..

贏在形象：高端實(shí)用商務(wù)禮儀

主講老師：孫嵐培訓(xùn)天數(shù)：1 天專業(yè)類別：商務(wù)禮儀行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：課程前思考題1.置業(yè)顧問學(xué)禮儀的核心是什么？2.置業(yè)營(yíng)銷禮儀七不問還是七巧問？3.電話營(yíng)銷一、四、七定律？4.女性置業(yè)顧問臉上必備四件衣？（妝容）5.駕駛員八必問？6.接待流程有哪些忌諱？7. “..

知行合一的酒店績(jī)效管理實(shí)戰(zhàn)

主講老師：王鳳生培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：績(jī)效管理行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：知行合一的酒店績(jī)效管理實(shí)戰(zhàn)及精典案例分析（2天）緒論：新形勢(shì)下管理、人力資源管理與績(jī)效管理概述1.什么是管理的職能？管理的核心是什么？2.為什么要戰(zhàn)略目標(biāo)一致？3.人力資源管理六大模塊4.人力資源管理與績(jī)..

酒店英日語學(xué)習(xí)方法

主講老師：培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：職業(yè)素養(yǎng) 行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：課程意義 1、利用模擬場(chǎng)景進(jìn)行演練，找準(zhǔn)英語交流的關(guān)鍵英語點(diǎn)及關(guān)鍵詞，以達(dá)到利用最少、最簡(jiǎn)單的英語點(diǎn)進(jìn)行英語服務(wù)的目的。 2、本課程將服務(wù)實(shí)戰(zhàn)案例與服務(wù)英語融為一體，在輕松快樂中提升自己的英語及服務(wù)水平。課程大綱 ..

飯店與酒店法律糾紛及處理方法

主講老師：培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：中層管理行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：課程背景隨著法制的不斷健全，公民維權(quán)意識(shí)的增強(qiáng)，客人同飯店企業(yè)的法律糾紛也隨之增多，向飯店企業(yè)索賠的案例越來越多，有些糾紛甚至訴訟到了法院。由于一些飯店企業(yè)對(duì)了解法律不多、處理問題不當(dāng)，不但給企業(yè)的聲譽(yù)造成了不好的影響，甚至造成了..

酒店實(shí)、效、力

主講老師：培訓(xùn)天數(shù)：1 天專業(yè)類別：中層管理行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：第一章：成功的秘密一、引子 1、學(xué)習(xí)的心態(tài) 2、如何才能成功？ 3、什么叫競(jìng)爭(zhēng)力？二、卓越管理者的二大成功思維模式 1、結(jié)果思維 2、內(nèi)向思維三、邁向成功的三大因素 1、知道2、做到3、做好 ..

如何籌建經(jīng)濟(jì)型酒店

主講老師：培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：中層管理行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：一．經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé) 1．開業(yè)總經(jīng)理崗位職責(zé)描述 2．開業(yè)總經(jīng)理主要職責(zé) 二．經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)工作流程和內(nèi)容 1．酒店開業(yè)工作流程 2．酒店開業(yè)時(shí)間倒計(jì)時(shí)表三．經(jīng)濟(jì)型酒店開業(yè)工作內(nèi)容 1．人員準(zhǔn)備..

6酒店贏在戰(zhàn)略執(zhí)行力

主講老師：王鳳生培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：執(zhí)行力行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：酒店贏在戰(zhàn)略執(zhí)行力（2天）第一講酒店戰(zhàn)略執(zhí)行力一、酒店戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理1.酒店戰(zhàn)略2.國(guó)際品牌酒店的戰(zhàn)略管理二、為什么“執(zhí)行難”1.執(zhí)行的3+1模式2.對(duì)執(zhí)行本質(zhì)的理解..

7酒店管理者10項(xiàng)基本管理精髓

主講老師：王鳳生培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：管理技能行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：酒店管理者10項(xiàng)基本管理精髓2天緒論：管理的基礎(chǔ)知識(shí)1.什么是管理？2.管理的實(shí)質(zhì)是什么？3.管理的基本職能是什么？第一講制定現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)1.制定目標(biāo)的測(cè)試2.制定目標(biāo)的原則3.目標(biāo)衡量的..

餐飲企業(yè)經(jīng)驗(yàn)萃取與導(dǎo)師工作技能訓(xùn)練

主講老師：宋德標(biāo) 培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：管理技能行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：【課程說明】對(duì)很多餐飲企業(yè)來說，員工的經(jīng)驗(yàn)是一筆寶貴的財(cái)富，是推動(dòng)崗位管理者持續(xù)發(fā)展的核心資源，但在現(xiàn)實(shí)中卻存在著諸多的問題和挑戰(zhàn)：餐飲企業(yè)最大的浪費(fèi)是經(jīng)驗(yàn)的浪費(fèi)，關(guān)鍵崗位員工流失、核心崗位專家與管理者離店與退休，他們的寶貴經(jīng)驗(yàn)..

有效處理客戶的不滿、抱怨、投訴

主講老師：田勝波培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：課程特色：服務(wù)理念感悟+服務(wù)心態(tài)塑造+基本認(rèn)識(shí)清晰+能力框架構(gòu)建+處理策略研修+處理技巧訓(xùn)練+案例難題實(shí)戰(zhàn)課程背景1、客戶服務(wù)已成為企業(yè)塑造持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的核心抓手；2、大多數(shù)企業(yè)都需要面臨如何更好地處理客戶的..

餐飲禮儀與服務(wù)意識(shí)

主講老師：李進(jìn)麗培訓(xùn)天數(shù)：1 天專業(yè)類別：商務(wù)禮儀行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：【培訓(xùn)背景】“人無禮則不立，事無禮則不成”。只有知禮、懂禮、行禮，在客戶面前樹立了有內(nèi)涵、有修養(yǎng)的形象，客戶才會(huì)欣然接受你，給你銷售與服務(wù)的機(jī)會(huì)。一流的企業(yè)，一定具有一流的企業(yè)形象。培訓(xùn)目標(biāo)：通過禮儀培訓(xùn)..

金牌點(diǎn)菜師

主講老師：培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：課程意義 1、“人以食為本，民以食為天”。很顯然，吃飯是人的第一需要。隨著人生活水平的日益提高和文明的進(jìn)步，人們對(duì)飲食的追求已經(jīng)產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍，飲食需求不僅是滿足生理的需要，由淺層向深層發(fā)展，由單純追求物欲，..

構(gòu)建卓越的客戶服務(wù)管理體系

主講老師：田勝波培訓(xùn)天數(shù)：2 天專業(yè)類別：客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲

課程簡(jiǎn)介：課程背景1、客戶服務(wù)管理已不再是一個(gè)奢侈的管理領(lǐng)域，更不再僅僅是服務(wù)型企業(yè)關(guān)心的事。2、擁有持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)在戰(zhàn)略層面即以深邃的服務(wù)戰(zhàn)略定位能力而傲視群雄。打造一流的客戶服務(wù)能力已成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新焦點(diǎn)。3、客戶服務(wù)..